Bij contact met stuifmeel in de luchtwegen kan aldaar een allergische reactie optreden.
Dezelfde reactie kan op een andere plaats, zoals de mond en maag, optreden via het eten van bepaald voedsel.
Heeft men dus b.v. een allergische reactie vertoont op voorjaarsbomen, dan kan de oorzaak ontstaan zijn door het eten van veel appels in de jeugd.
Klachten:
Een appel, die door het kauwen tamelijk lang in de mond blijft, zal daardoor eerder een branderig gevoel in de mond geven.
(De tomaat wordt meestal direct doorgeslikt en zal dus eerder een algemene reactie oproepen met misschien jeuk en wat vocht vasthouden).
Een astma patiënt zal eerder wat meer benauwdheid voelen, omdat die klacht reeds meer op de voorgrond staat.
De eczeem patiënt krijgt meer jeuk.
Ongeveer twee procent van de mensen is allergisch voor appel en kan dus na het eten daarvan een allergische reactie verwachten.
Door het intens kauwen kan dit in de mond zijn, vervolgens door inslikken in de maag en nog later door opname van het maag-darmsysteem in het gehele lichaam.
Doordat de appelrassen niet gelijk zijn en de één meer allergeen-eiwit bevat dan de andere, maakt het uit welke appel men eet of er wel of niet een allergische reactie zal optreden.
Ook is gebleken dat bij de ene appel het allergeen meer in de schil zit en bij de andere meer in het vruchtvlees. Door verwarming is de appel minder allergeenhoudend. Appelmoes is dus beter!
Priscilla en Santana zijn het minst allergeen houdend en Golden Delicious, Pinova en Delblush het sterkst.
Conclusie: Een appel is dus zeker niet voor iedereen gezond.
Eet niet teveel appel. Zeker niet in de jeugd.
Voorjaarsbomenallergie is dus in hoofdzaak een Appel-allergie!
Zie verder: Hooikoorts en Voedselallergie,
Ga Terug
Zie adviesallergie: HOME |